中国之旅 [精酿啤酒]
云南鲜花
1980日元(税込)
（云南省昆明市）3.3% ABV / 1000毫升 玫瑰花精酿啤酒
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云南鲜花
1980日元(税込)
（云南省昆明市）3.3% ABV / 1000毫升 玫瑰花精酿啤酒
老树普洱
1980日元(税込)
（云南省普鄂市）4.1% ABV / 1000ml 普洱茶精酿啤酒
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老树普洱
1980日元(税込)
（云南省普鄂市）4.1% ABV / 1000ml 普洱茶精酿啤酒
椰子铁
1980日元(税込)
（云南省濮义市）4.1% ABV / 1000毫升 云南咖啡精酿啤酒
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椰子铁
1980日元(税込)
（云南省濮义市）4.1% ABV / 1000毫升 云南咖啡精酿啤酒
白清酒
1980日元(税込)
（云南坡族自治州）酒精度3.7% / 1000毫升 果味
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白清酒
1980日元(税込)
（云南坡族自治州）酒精度3.7% / 1000毫升 果味
生啤酒
麒麟一番扎（草稿）
¥650(税込)
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麒麟一番扎（草稿）
¥650(税込)
瓶装啤酒（中瓶）
麒麟啤酒 / 麒麟晴风 / 朝日超干啤酒
各700日元（含税）
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麒麟啤酒 / 麒麟晴风 / 朝日超干啤酒
各700日元（含税）
青岛啤酒
580日元(税込)
330ml
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青岛啤酒
580日元(税込)
330ml
白酒（中国蒸馏酒）
白球
580日元(税込)
白酒和苏打水
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白球
580日元(税込)
白酒和苏打水
一套包含三种白酒（中国白酒）的品鉴套装。
1200日元(税込)
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一套包含三种白酒（中国白酒）的品鉴套装。
1200日元(税込)
中国国酒“马泰酒”
70000日元(税込)
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中国国酒“马泰酒”
70000日元(税込)
孔家酒（玻璃杯）
500日元(税込)
酒精度39%的瓶装酒：2800日元（含税）
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孔家酒（玻璃杯）
500日元(税込)
酒精度39%的瓶装酒：2800日元（含税）
汾酒（日本酒） - 杯
600日元(税込)
酒精度53%的瓶装酒：4500日元（含税）
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汾酒（日本酒） - 杯
600日元(税込)
酒精度53%的瓶装酒：4500日元（含税）
无量春玻璃
600日元(税込)
酒精度50%的瓶装酒：4500日元（含税）
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无量春玻璃
600日元(税込)
酒精度50%的瓶装酒：4500日元（含税）
逆岚山双壶清酒
¥980(税込)
56度
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逆岚山双壶清酒
¥980(税込)
56度
酒
请随意从冰箱里挑选您最喜欢的酒水。价格已明确标示在瓶身上。
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请随意从冰箱里挑选您最喜欢的酒水。价格已明确标示在瓶身上。
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南方快报独家报道——金酒和中餐简直是绝配！
玫瑰味烧酒和苏打水
580日元(税込)
30ml
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玫瑰味烧酒和苏打水
580日元(税込)
30ml
Holon“柑橘”
800日元(税込)
30毫升会带来类似日本胡椒的刺痛感。例如，韭菜煎蛋或豆腐春卷。
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Holon“柑橘”
800日元(税込)
30毫升会带来类似日本胡椒的刺痛感。例如，韭菜煎蛋或豆腐春卷。
Holon“雨”
800日元(税込)
30毫升。余香似嫩叶湿润的芬芳。甜卤猪肋排
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Holon“雨”
800日元(税込)
30毫升。余香似嫩叶湿润的芬芳。甜卤猪肋排
HOLON“Sunny”
800日元(税込)
30毫升，一款用途广泛的产品，带有黄色柑橘香味。适用于蒸鸡和辣椒菜肴
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HOLON“Sunny”
800日元(税込)
30毫升，一款用途广泛的产品，带有黄色柑橘香味。适用于蒸鸡和辣椒菜肴
绿钩金史密斯美式干金酒
800日元(税込)
30毫升纽约产植物金酒
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绿钩金史密斯美式干金酒
800日元(税込)
30毫升纽约产植物金酒
纽约布鲁克林 Amaro
700日元(税込)
30毫升。建议与苏打水混合饮用。一款带有浓郁可乐风味的草本利口酒。
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纽约布鲁克林 Amaro
700日元(税込)
30毫升。建议与苏打水混合饮用。一款带有浓郁可乐风味的草本利口酒。
麦肯齐瓶装保税黑麦威士忌
1200日元(税込)
30毫升芬格湖酒厂
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麦肯齐瓶装保税黑麦威士忌
1200日元(税込)
30毫升芬格湖酒厂
《南方快报》对陶罐陈酿的绍兴酒进行了品鉴比较。
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何不顺道去浙江省绍兴北站看看呢？从上海站乘火车到绍兴北站大约需要1小时30分钟到2小时。虽然沿途有著名地标，例如中国现代伟大作家鲁迅的故居，但乘坐南方快车游览的最佳方式绝对是品尝绍兴酒。品尝按杯出售的传统绍兴酒，享受品酒体验。
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何不顺道去浙江省绍兴北站看看呢？从上海站乘火车到绍兴北站大约需要1小时30分钟到2小时。虽然沿途有著名地标，例如中国现代伟大作家鲁迅的故居，但乘坐南方快车游览的最佳方式绝对是品尝绍兴酒。品尝按杯出售的传统绍兴酒，享受品酒体验。
三种类型
¥980(税込)
每瓶容量为50毫升。如需按重量购买，请查看桌上的菜单。
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三种类型
¥980(税込)
每瓶容量为50毫升。如需按重量购买，请查看桌上的菜单。
六种类型
1680日元(税込)
每瓶容量为50毫升。如需按重量购买，请查看桌上的菜单。
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六种类型
1680日元(税込)
每瓶容量为50毫升。如需按重量购买，请查看桌上的菜单。
中国最古老的酿造酒精饮料
中国最古老的酿造酒精饮料
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黄酒是中国历史最悠久的酿酒酒，由大米等谷物酿造而成。在日本，它被称为“皇储”或“房州”。黄酒在中国各地都有生产，但最具代表性的是绍兴黄酒，绍兴黄酒在日本也很有名。其他大部分黄葡萄酒通常都是当地比较受欢迎的酒款。
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中国最古老的酿造酒精饮料
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黄酒是中国历史最悠久的酿酒酒，由大米等谷物酿造而成。在日本，它被称为“皇储”或“房州”。黄酒在中国各地都有生产，但最具代表性的是绍兴黄酒，绍兴黄酒在日本也很有名。其他大部分黄葡萄酒通常都是当地比较受欢迎的酒款。
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虽然中国的酒精消费量正在稳步下降，但其潜力尚未得到充分发挥，可以说，酒精文化在未来将迎来创新发展。
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虽然中国的酒精消费量正在稳步下降，但其潜力尚未得到充分发挥，可以说，酒精文化在未来将迎来创新发展。
代表性生产区域
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【江南黄酒】产地：浙江、上海、江苏 / 主要原料：糯米、大麦 / 口感：类似绍兴黄酒 / 代表品牌：固岳龙山、石库门 【北方黄酒】产地：山东、内蒙古、陕西 / 主要原料：多种，包括小米、黑米 / 口感：独特风味 / 代表品牌：即墨老酒、谢村黄酒 【南方黄酒】产地：福建、广东 / 主要原料：红葡萄酒及特酿 / 口感：醇厚甘甜 / 代表品牌：神酒 【西部/中部黄酒】产地：四川、湖北 / 主要原料：未知 / 口感：未知 / 代表品牌：方县黄酒
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代表性生产区域
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【江南黄酒】产地：浙江、上海、江苏 / 主要原料：糯米、大麦 / 口感：类似绍兴黄酒 / 代表品牌：固岳龙山、石库门 【北方黄酒】产地：山东、内蒙古、陕西 / 主要原料：多种，包括小米、黑米 / 口感：独特风味 / 代表品牌：即墨老酒、谢村黄酒 【南方黄酒】产地：福建、广东 / 主要原料：红葡萄酒及特酿 / 口感：醇厚甘甜 / 代表品牌：神酒 【西部/中部黄酒】产地：四川、湖北 / 主要原料：未知 / 口感：未知 / 代表品牌：方县黄酒
黄酒的五大主要成分
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谷物、米曲（发酵米）、水、酒精、药物、焦糖
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黄酒的五大主要成分
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谷物、米曲（发酵米）、水、酒精、药物、焦糖
绍兴酒的六种风味
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甜味、涩味、干味、苦味、鲜味、辣味
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绍兴酒的六种风味
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甜味、涩味、干味、苦味、鲜味、辣味
南方快车……绍兴葡萄酒按杯出售
在中国，过去酒并不是装在瓶子里出售的。
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陶罐一字排开，他们一边闻着香味，一边挑选用量，说道：“今天我要这个，大概这么多。”按量出售白酒曾是中国白酒的一种非常自然的饮用方式。虽然目前这种做法只在中国部分地区出现，但我们认为“按重量出售”的乐趣和挑选的文化也绝对应该引入日本！商店里陈列着错落有致的陶罐，清楚地标明了每个产品的品牌和特点。顾客可以指定数量（250毫升或500毫升），并选择是常温供应还是加热供应。
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在中国，过去酒并不是装在瓶子里出售的。
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陶罐一字排开，他们一边闻着香味，一边挑选用量，说道：“今天我要这个，大概这么多。”按量出售白酒曾是中国白酒的一种非常自然的饮用方式。虽然目前这种做法只在中国部分地区出现，但我们认为“按重量出售”的乐趣和挑选的文化也绝对应该引入日本！商店里陈列着错落有致的陶罐，清楚地标明了每个产品的品牌和特点。顾客可以指定数量（250毫升或500毫升），并选择是常温供应还是加热供应。
悦欧台 5 年 250ml：
¥680(税込)
500毫升：1280日元（含税）绍兴酒品牌，在日本各地的中餐馆都很受欢迎。它的味道均衡，无论是美食家还是初学者都能享用。
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悦欧台 5 年 250ml：
¥680(税込)
500毫升：1280日元（含税）绍兴酒品牌，在日本各地的中餐馆都很受欢迎。它的味道均衡，无论是美食家还是初学者都能享用。
王宝鹤 9岁 250毫升
¥680(税込)
500毫升：1280日元（含税）。一家拥有约300年历史的知名制造商。这款酒酸度清新突出，令人精神振奋，同时又带有淡淡的果香，非常容易入口，你会忍不住再来一杯。
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王宝鹤 9岁 250毫升
¥680(税込)
500毫升：1280日元（含税）。一家拥有约300年历史的知名制造商。这款酒酸度清新突出，令人精神振奋，同时又带有淡淡的果香，非常容易入口，你会忍不住再来一杯。
三国演义 10 年 250ml
¥680(税込)
500毫升：1280日元（含税） 虽然它以中国代表性历史编年史《三国演义》命名，但口感清爽轻盈。酸甜口味平衡得很好，口感顺滑易饮。
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三国演义 10 年 250ml
¥680(税込)
500毫升：1280日元（含税） 虽然它以中国代表性历史编年史《三国演义》命名，但口感清爽轻盈。酸甜口味平衡得很好，口感顺滑易饮。
古越龙山 5 年陈酿 250ml
880日元(税込)
500毫升：1680日元（含税）黄葡萄酒界的领军品牌。如果你想品尝传统正宗的味道，就从这里开始吧。
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古越龙山 5 年陈酿 250ml
880日元(税込)
500毫升：1680日元（含税）黄葡萄酒界的领军品牌。如果你想品尝传统正宗的味道，就从这里开始吧。
白斗 5 年 250ml
880日元(税込)
500毫升：1680日元（含税）这款绍兴酒虽然遵循传统的生产方法，但不同寻常之处在于它没有经过焦糖化处理，而是在陶罐中陈酿。它味道醇厚浓郁，但口感清爽轻盈。
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白斗 5 年 250ml
880日元(税込)
500毫升：1680日元（含税）这款绍兴酒虽然遵循传统的生产方法，但不同寻常之处在于它没有经过焦糖化处理，而是在陶罐中陈酿。它味道醇厚浓郁，但口感清爽轻盈。
唐宋少里12年陈酿250毫升
880日元(税込)
500毫升：1680日元（含税） 这是由横滨中华街一家老字号店铺创立的品牌，旨在将“正宗绍兴酒带到日本”。清爽的酸度和浓郁的鲜味。
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唐宋少里12年陈酿250毫升
880日元(税込)
500毫升：1680日元（含税） 这是由横滨中华街一家老字号店铺创立的品牌，旨在将“正宗绍兴酒带到日本”。清爽的酸度和浓郁的鲜味。
龙珠
500日元(税込)
绍兴酒兑苏打水
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龙珠
500日元(税込)
绍兴酒兑苏打水
绍兴酒（碗）
480日元(税込)
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绍兴酒（碗）
480日元(税込)
绍兴酒三款品鉴套装（3年、5年、10年陈酿）。
1200日元(税込)
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绍兴酒三款品鉴套装（3年、5年、10年陈酿）。
1200日元(税込)
绍兴酒瓶，3年
1680日元(税込)
绍兴酒（5年）：1980日元（含税）/ 绍兴酒（10年）：2480日元（含税）
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绍兴酒瓶，3年
1680日元(税込)
绍兴酒（5年）：1980日元（含税）/ 绍兴酒（10年）：2480日元（含税）
南方快运的……绍兴酒车服务
由黄九专家甄选
-
到目前为止，说到绍兴酒，人们往往很少考虑“选择哪个品牌？”或者“如何搭配食物？”这次我们邀请了中国白酒专家参与，他们不仅会推荐品牌，还会根据菜肴的风格提出建议。除了按重量出售的六种罐头食品外，我们还新增了绍兴酒和中国白酒，以丰富南方快车的菜肴。由于这是一个虚构的铁路公司，名为“南方快车”，我们计划用手推车来销售产品，设想在火车上进行销售。
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由黄九专家甄选
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到目前为止，说到绍兴酒，人们往往很少考虑“选择哪个品牌？”或者“如何搭配食物？”这次我们邀请了中国白酒专家参与，他们不仅会推荐品牌，还会根据菜肴的风格提出建议。除了按重量出售的六种罐头食品外，我们还新增了绍兴酒和中国白酒，以丰富南方快车的菜肴。由于这是一个虚构的铁路公司，名为“南方快车”，我们计划用手推车来销售产品，设想在火车上进行销售。
孔乙己十二年（60ml）
¥780(税込)
【容量：450毫升 / 酒精度：12度 半干型 / 产地：浙江省绍兴市 / 原料：大米、大麦曲】绍兴特产黄酒，采用非糯米酿造。绍兴酒清澈优雅的口感与传统绍兴酒特有的复杂风味达到了完美的平衡。它与口味清淡、咸味的菜肴和油炸食品搭配很合适。【菜品】香煎葱豆腐饺子
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孔乙己十二年（60ml）
¥780(税込)
【容量：450毫升 / 酒精度：12度 半干型 / 产地：浙江省绍兴市 / 原料：大米、大麦曲】绍兴特产黄酒，采用非糯米酿造。绍兴酒清澈优雅的口感与传统绍兴酒特有的复杂风味达到了完美的平衡。它与口味清淡、咸味的菜肴和油炸食品搭配很合适。【菜品】香煎葱豆腐饺子
悦王台18年全上酒（60毫升）
¥680(税込)
【容量：1800ml / 酒精度：14°（半甜） / 产地：浙江省绍兴市 / 原料：糯米、大麦曲】 禅酿酒是以绍兴酒为水酿造的清酒。它味道浓郁醇厚，但味道并不刺鼻，给人一种熟悉而舒适的感觉。我喜欢搭配辛辣菜肴或肉类菜肴一起享用。【烹饪】香辣芹菜牛肉
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悦王台18年全上酒（60毫升）
¥680(税込)
【容量：1800ml / 酒精度：14°（半甜） / 产地：浙江省绍兴市 / 原料：糯米、大麦曲】 禅酿酒是以绍兴酒为水酿造的清酒。它味道浓郁醇厚，但味道并不刺鼻，给人一种熟悉而舒适的感觉。我喜欢搭配辛辣菜肴或肉类菜肴一起享用。【烹饪】香辣芹菜牛肉
西堂红酒 5 年（60 毫升）
¥650(税込)
【容量：450毫升 / 酒精度：12度 半干型 / 产地：浙江省绍兴市 / 原料：大米、大麦曲】这是一款采用接近日本清酒的酿造方法，包括多阶段发酵和使用非糯米酿造的黄酒。这款清酒呈美丽的金黄色，味道融合了柠檬般的柑橘酸味和米香带来的柔和甜味。非常适合搭配您的第一杯饮品、开胃菜、小吃，或者搭配我们口味清淡的海鲜菜肴。【烹饪】豆腐面条开胃菜
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西堂红酒 5 年（60 毫升）
¥650(税込)
【容量：450毫升 / 酒精度：12度 半干型 / 产地：浙江省绍兴市 / 原料：大米、大麦曲】这是一款采用接近日本清酒的酿造方法，包括多阶段发酵和使用非糯米酿造的黄酒。这款清酒呈美丽的金黄色，味道融合了柠檬般的柑橘酸味和米香带来的柔和甜味。非常适合搭配您的第一杯饮品、开胃菜、小吃，或者搭配我们口味清淡的海鲜菜肴。【烹饪】豆腐面条开胃菜
石库门 5 年（60 毫升）
580日元(税込)
【容量：500毫升 / 酒精度：12度半干 / 产地：上海 / 原料：糯米、枸杞、生姜、蜂蜜】这是一款采用糯米以及枸杞、生姜等其他原料酿造的中国版手工清酒。经典的上海风味，带有令人愉悦的柔和甜味。非常适合炒青菜、酱油菜肴和海鲜菜肴。[菜式] 炒芥菜配炸豆腐
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石库门 5 年（60 毫升）
580日元(税込)
【容量：500毫升 / 酒精度：12度半干 / 产地：上海 / 原料：糯米、枸杞、生姜、蜂蜜】这是一款采用糯米以及枸杞、生姜等其他原料酿造的中国版手工清酒。经典的上海风味，带有令人愉悦的柔和甜味。非常适合炒青菜、酱油菜肴和海鲜菜肴。[菜式] 炒芥菜配炸豆腐
Somoku 老清酒传统类型 10 年 (60ml)
¥980(税込)
【容量：500ml / 酒精度：11.5° 半甜型 / 产地：山东省青岛市 / 原料：小米、大麦曲】采用山东青岛传承下来的传统“米制法”酿造而成，带有烟熏风味。它独特而绝佳的口味令人上瘾。将其与发酵味、辛辣味等浓郁口味巧妙搭配，或与土豆和肉类菜肴搭配，即可享受有趣的组合。【烹饪】炒土豆沙拉
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Somoku 老清酒传统类型 10 年 (60ml)
¥980(税込)
【容量：500ml / 酒精度：11.5° 半甜型 / 产地：山东省青岛市 / 原料：小米、大麦曲】采用山东青岛传承下来的传统“米制法”酿造而成，带有烟熏风味。它独特而绝佳的口味令人上瘾。将其与发酵味、辛辣味等浓郁口味巧妙搭配，或与土豆和肉类菜肴搭配，即可享受有趣的组合。【烹饪】炒土豆沙拉
金州■黑米酒（60毫升）
¥680(税込)
【容量：500ml / 酒精度：12度半干 / 产地：陕西省汉中市 / 配料：黑米、大麦曲】采用国家级自然保护区种植的优质古老稻米制成。高精米能带来清爽的果香。这款百搭的食材可以与任何菜肴完美搭配，包括肉类、海鲜和蔬菜。【烹饪】炒牛心底
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金州■黑米酒（60毫升）
¥680(税込)
【容量：500ml / 酒精度：12度半干 / 产地：陕西省汉中市 / 配料：黑米、大麦曲】采用国家级自然保护区种植的优质古老稻米制成。高精米能带来清爽的果香。这款百搭的食材可以与任何菜肴完美搭配，包括肉类、海鲜和蔬菜。【烹饪】炒牛心底
百吉乃 (60ml)
¥980(税込)
【容量：350毫升 / 酒精度：12度半干 / 产地：内蒙古巴彦市 / 配料：牛奶、乳清粉、白砂糖】一款即使在全球范围内也十分罕见的牛奶酒。青草的清香和奶香，让人联想起内蒙古广袤的草原。它与香菜等香草的清爽口味非常搭配。【烹饪】山民柠檬鸡
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百吉乃 (60ml)
¥980(税込)
【容量：350毫升 / 酒精度：12度半干 / 产地：内蒙古巴彦市 / 配料：牛奶、乳清粉、白砂糖】一款即使在全球范围内也十分罕见的牛奶酒。青草的清香和奶香，让人联想起内蒙古广袤的草原。它与香菜等香草的清爽口味非常搭配。【烹饪】山民柠檬鸡
玉泉成圣金10年 (60ml)
¥680(税込)
【容量：600毫升 / 酒精度：17.5度 / 干型 / 产地：台湾 / 原料：台湾大米、糯米、小麦】日本、中国和台湾清酒与黄酒文化融合的结晶。它清爽干脆的口感与食物搭配时更能凸显出来。贝类的清爽口感和野生蔬菜的苦味与酱油和辛辣菜肴完美搭配。【菜式】炒海带猪肉
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玉泉成圣金10年 (60ml)
¥680(税込)
【容量：600毫升 / 酒精度：17.5度 / 干型 / 产地：台湾 / 原料：台湾大米、糯米、小麦】日本、中国和台湾清酒与黄酒文化融合的结晶。它清爽干脆的口感与食物搭配时更能凸显出来。贝类的清爽口感和野生蔬菜的苦味与酱油和辛辣菜肴完美搭配。【菜式】炒海带猪肉
高球
龙
500日元(税込)
1/10
龙
500日元(税込)
土地
550日元(税込)
1/10
土地
550日元(税込)
角
580日元(税込)
1/10
角
580日元(税込)
富士/山崎/响/白州
各1200日元（含税）
1/10
富士/山崎/响/白州
各1200日元（含税）
酸
柠檬酸
580日元(税込)
1/10
柠檬酸
580日元(税込)
葡萄柚酸
580日元(税込)
1/10
葡萄柚酸
580日元(税込)
乌龙高
580日元(税込)
1/10
乌龙高
580日元(税込)
绿茶高
580日元(税込)
1/10
绿茶高
580日元(税込)
茉莉花高
580日元(税込)
1/10
茉莉花高
580日元(税込)
黑醋栗
各580日元（含税）
苏打水/乌龙茶/橙汁
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黑醋栗
各580日元（含税）
苏打水/乌龙茶/橙汁
大鱼酸
580日元(税込)
1/10
大鱼酸
580日元(税込)
苹果酸
580日元(税込)
1/10
苹果酸
580日元(税込)
桃酸
580日元(税込)
1/10
桃酸
580日元(税込)
柚子酸
580日元(税込)
1/10
柚子酸
580日元(税込)
Lyche酸
580日元(税込)
1/10
Lyche酸
580日元(税込)
测序员酸
580日元(税込)
1/10
测序员酸
580日元(税込)
杏子酸
580日元(税込)
1/10
杏子酸
580日元(税込)
梅酒
各580日元（含税）
加冰/苏打水
1/10
梅酒
各580日元（含税）
加冰/苏打水
不含酒精
乌龙茶
380日元(税込)
1/10
乌龙茶
380日元(税込)
绿茶
380日元(税込)
1/10
绿茶
380日元(税込)
茉莉花茶
380日元(税込)
1/10
茉莉花茶
380日元(税込)
橙汁
380日元(税込)
1/10
橙汁
380日元(税込)
想想葡萄柚汁
380日元(税込)
1/10
想想葡萄柚汁
380日元(税込)
瓶装可口可乐
380日元(税込)
1/10
瓶装可口可乐
380日元(税込)
无醇啤酒
550日元(税込)
1/10
无醇啤酒
550日元(税込)
王老记/冰茶/酸梅汤/椰子汁
各480日元（含税）
1/10
王老记/冰茶/酸梅汤/椰子汁
各480日元（含税）
