上海市
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让我简要介绍一下列车停靠的每个城市的饮食文化，包括始发站和终点站。
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【上海】上海是一座移民城市，近年来人口增长迅速。当地美食随着时间的推移，融合了来自江苏、浙江等邻近省份的移民带来的烹饪传统，逐渐发展演变。在家中，许多菜肴只用盐调味，或者为了增加甜味，会用酱油调味。
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葱油蒸鸡
¥780(税込)
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腌芥菜配肉末
¥680(税込)
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炒芥菜和炸豆腐
¥780(税込)
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甜咸口味的红烧猪肋排
¥1080(税込)
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猪肚煮熟
¥1080(税込)
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热乎乎的甜米酒麻糬
480日元(税込)
甜点
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自制杏豆腐
480日元(税込)
江苏省苏州市
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【江苏省】江苏省位于长江下游，是一个水资源丰富、土地肥沃的地区。江苏菜是中国八大菜系之一，与其他菜系相比，其特点是口味较清淡，注重展现食材的天然风味。据说它是上海菜的雏形。
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牛筋胶原蛋白冻
¥680(税込)
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香煎饺子配葱花和豆腐
480日元(税込)
1件
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炸豆腐配葱花和油翻炒
880日元(税込)
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豆腐面条开胃菜
¥680(税込)
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切碎的细香葱和鸡蛋
¥780(税込)
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酱油炒粉丝
¥980(税込)
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韭菜炒蛤蜊
880日元(税込)
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炒海带和猪肉
¥980(税込)
大米
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汉堡牛排汤，100克
¥980(税込)
浙江省杭州市
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【浙江省】浙江菜和江苏菜对上海的饮食文化产生了深远的影响。菜单上的菜肴种类繁多，均采用时令野生植物、蔬菜和山野菜，例如竹笋。这些菜肴通常用盐调味，使其味道清淡爽口，其特点是能够凸显食材的香气和味道。顺便一提，绍兴酒是浙江省绍兴市当地的一种白酒。
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PP
¥680(税込)
皮蛋和甜椒
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香脆炸鸡
880日元(税込)
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芹菜青椒炒牛肉
¥980(税込)
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清炒时令蔬菜
¥980(税込)
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白菜猪肉水饺
450日元(税込)
3件
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虾肉猪肉饺子
450日元(税込)
3件
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香菜猪肉水饺
450日元(税込)
3件
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芹菜猪肉饺子
450日元(税込)
3件
湖南省长沙市
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【湖南省】湖南菜是在内陆地区温暖湿润的气候条件下发展起来的菜系。该地区的一大特点是大量使用辣椒，并且被公认为中国特别喜欢吃辣的地区之一。在湖南菜中，这种浓郁而又清爽的辣味被称为“香辣”。这道菜非常辣，但香味很棒；这种家常菜和白米饭非常搭。
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炒牛心底
¥980(税込)
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香辣芹菜牛肉
¥1080(税込)
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自制培根芹菜炒菜配辣酱
¥1080(税込)
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自制培根蘑菇炒菜
1280日元(税込)
贵州省贵阳市
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【贵州省】贵州菜以辣和酸为特色。辣椒的烹饪方法有很多种，从腌制到烘烤，可以做出各种辣度的辣椒。贵州省几乎全是山地，海拔在1000米到2000米之间。人们开发发酵技术是为了长期保存农产品，而由此产生的酸味则体现在各种菜肴中。另一个特点是广泛使用生长在山地森林中的野生草药。
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炒玉米和肉末
¥780(税込)
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发酵番茄牛肉汤
1380日元(税込)
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高菜米粥
¥980(税込)
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高名稀饭（小份）
¥680(税込)
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酸菜炒饭
¥980(税込)
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酸菜炒饭（小份）
¥680(税込)
云南省昆明市
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【云南省】云南省位于中国南部，与缅甸和老挝接壤。由于纬度低、海拔高（省会昆明海拔约1900米），该地区几乎全年气候温暖湿润。因此，水稻种植十分普遍，水稻是主食。面条也可以用米粉制成。出于同样的原因，这里也是蘑菇产区，从五月到十月，大约有半年的时间可以采摘松茸和牛肝菌。
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山民柠檬鸡
880日元(税込)
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金黄麻婆豆腐
¥980(税込)
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炒土豆沙拉
¥980(税込)
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鸡肉汤云南面
¥980(税込)
米粉
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鸡肉汤云南意面（小份）
¥680(税込)
米粉
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云南柯那贝美线
¥980(税込)
米粉
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云南小号线
¥680(税込)
米粉
否则
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特制虾仁蛋黄酱
¥680(税込)
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